De nombreux chefs et traiteurs le savent déjà depuis un certain temps et, d'ailleurs, le mettent en pratique dans leur cuisine et leurs prestations : les aliments et produits d'origine locale et l'alimentation saine sont deux des grandes tendances de cette année.
05 Mars 2012
Le Mood Food ou l'alimentation du bonheur est une des nouvelles tendances de la gastronomie. De quoi s'agit-il ? Il s'agit d'un type d'alimentation qui permet, apparemment, d'améliorer notre humeur et notre état d'esprit au moyen d'une alimentation saine et équilibrée. En d'autres mots, mangez bien pour être heureux !
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09 Décembre 2011
L'époque de Noël et des fêtes de fin d'année est un moment essentiel pour les activités et les affaires du secteur traiteur. De plus en plus de clients préfèrent profiter des fêtes avec leurs convives, famille et amis, sans devoir passer des heures devant les fourneaux pour préparer le dîner ou le souper de Noël.
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09 Décembre 2011
Pour célébrer les délicieuses saveurs de Noël et des fêtes de fin d'année, nous vous proposons de découvrir les spécialités de certaines entreprises de notre site.
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03 Octobre 2011
L'augmentation des usagers des traiteurs scolaires est une réalité qui oblige les entreprises qui réalisent ce genre de prestations à exiger des niveaux de qualités élevés et spécifiques, étant donné le segment de population auquel elles sont proposées.
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30 Septembre 2010
Le Salone Internazionale del Gusto (Salon International du Goût) 2010, qui se célébrera à Turin (Italie) du 21 au 25 octobre 2010, compte cette année une grande affluence des entreprises de Traiteur et Restauration françaises.
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31 Août 2010
Sain, novateur et varié, le traiteur de produits de la mer a le vent en poupe. Les toasts de la mer, surimi et autres saumons fumés ne se cantonnent désormais plus aux apéritifs et entrées et, en se diversifiant, rencontrent un franc succès dans les cœurs de repas.
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