Découvrez l'interview de Massimo Ferrauto, Chef de l'entreprise traiteur Cucino a Casa, un amoureux de la gastronomie installé en France depuis plusieurs années qui propose des spécialités de la cuisine italienne traditionnelle ainsi qu'un spectacle très particulier, "Ossobuco", mêlant cuisine, lectures et chansons gastronomiques.
02 Avril 2012
Nous vous proposons de découvrir l'interview de Benjamin Reboul-Bellouard, d'Aux Délices de Benjamin, un Chef de cuisine et traiteur à domicile dont les spécialités incluent des plats aussi créatifs et savoureux que la feuillantine de barracuda aux asperges et pistils de safran ou le pavé d'autruche au thé noir et poêlée de fruits secs au sésame.
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02 Avril 2012
Découvrez l'interview de Sébastien Dobrowolski, de l'entreprise S.Toqu'AD, dont le nom original et créatif insuffle toute l'énergie d'une estocade à cette entreprise qui propose un Service Toqué à Domicile !
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05 Mars 2012
Aux Mille Saveurs c'est une entreprise traiteur née de la passion pour la gastronomie et de l'attachement à une région et un village, Aups, dans le Var, de Xavier Meyere. Aux côtés de son épouse, il dirige son magasin traiteur depuis 2006 et nous raconte son parcours.
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06 Février 2012
Le Chef est une Femme c'est un concept, une atmosphère, des Chefs Gastronomiques, un atelier-loft design et tendance et, surtout, deux associées passionnées par la gastronomie et ayant des profils complémentaires, ce qui leur permet de proposer un concept innovant et créatif. Élise, le Chef, est une professionnelle de la gastronomie depuis plus de 15 ans et Sandra est spécialisée depuis 10 ans dans la gestion d'entreprises. Nous avons interviewé cette dernière pour qu'elle nous parle du Chef est une Femme.
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04 Novembre 2011
Ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir l'interview avec Philippe Pfeiffer de Coeur de Beurre Traiteur.
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30 Septembre 2011
Ce mois-ci, nous avons réalisé une interview avec Philippe Vercambre d'Au Poêlon Gourmand, une entreprise traiteur spécialisée dans l'élaboration de recettes et plats traditionnels dans des poêlons électriques et lauréat du Trophée de l'Innovation 2011 de la CCI du Morbihan, dans la catégorie "Restaurant/Bar".
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