TRAITEUR/RÔTISSEUR/MÉCHOUI

Spécialiste des cuissons a la broche

A Tassin-la-Demi-Lune (Rhône, 69)

Nos spécialités

A propos d'Au Cochon à la Broche

De la viande fraiche, de qualité, chaque jour

Profitez de produits locaux, de qualité supérieure au meilleur prix !

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Nos formules

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Pourquoi nous choisir ?

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Des produits de qualité, de la viande savoureuse haute gamme, choisissez Au Cochon à la Broche !

Des produits locaux de qualité

Nous nous approvisionnons chez les producteurs locaux pour obtenir la meilleure qualité et diminuer les circuits afin de vous faire bénéficier des meilleurs prix.

Nous sommes là pour tous vos évènements

Réception, fête de famille, anniversaire, mariage, association, séminaire, etc. Pensez à nous pour des festivités inoubliables.

Déplacement en Rhône-Alpes

Nous ne sommes pas cantonnés à Tassin-la-Demi-Lune, mais nous nous déplaçons dans tout le département Rhône-Alpes.

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Le chef,

Raphaël Muller

Au Cochon À La Broche est le traiteur/rôtisseur spécialiste du méchoui d’agneau et de la cuisson à la broche. Nous intervenons lors de toutes vos festivités pour une animation culinaire exceptionnelle.

Émerveillez vos convives avec une viande grillée sous leurs yeux afin de donner une ambiance et une expérience des plus inoubliables à votre événement. Convivialité et bonne humeur assurées avec Raphaël et ses services.

Comment se passe la prestation ?

Sur place, nous réaliserons une cuisson a la broche, quel que soit le lieu ou la saison grâce à notre remorque-barbecue. Ainsi nous ne dégradons pas le sol, celui-ci restera propre comme à notre arrivée.

Notre prestation comprend la viande de votre choix (cochon de lait, jambon fermier, méchoui d’agneau ou cuissot de veau), le matériel, le gaz, notre marinade maison, la préparation, la cuisson, la découpe de votre viande et la mise en place du buffet.
Le goût unique que procure la viande cuite à la broche.. tendre et fondante, vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants.

En accompagnement, le chef vous servira des petites pommes de terres et ses légumes de saison (principalement: oignons, tomates, poivrons et courgettes) cuits sous le jus de viande.
Nous utilisons un tourne broche au gaz, ce qui permet une cuisson très saine, sans fumée, utilisable n’importe où sans aucune autorisation préalable.
Nous préparons chaque viande à la broche pour des repas de 50 à 500+ personnes.

Ce qu'ils pensent de nous

     Excellent  
     Basée sur 32 avis 
    
 
 
   
 
 
        
   Patrick “PS2909” SAOUT 
 2023-07-30
 
 
  Très  bonne personne  rencontrée au  camping  paradis  .Raphaël  et sa compagne et leur enfants vraiment très  sympathique merci  encore pour  cette  semaine.
  
 
       
   La Maison de la Pizza 
 2023-07-20
 
 
  Le cochon à la broche était délicieux et le cuistot est très pro et très sympa. Merci d avoir participé à la magie de notre mariage. Émilie et Damien
  
 
       
   Marie Eve Degache 
 2023-07-17
 
 
  Nous avons passé une journée magnifique grâce entr'autres à la sympathie de M.Muller et son cochon à la broche accompagné de pommes de terre et petits légumes cuisinés. Le tout ultra fondant et gouteux.
Les invités se sont régalés.
Encore Merci à vous!
  
 
       
   elisabeth bigeard 
 2023-06-27
 
 
  Nos invités ont adoré, nous nous sommes régalés. Nous recommandons vivement. Merci
  
 
       
   Sophia Sorbello 
 2023-06-26
 
 
  Tout parfait de la réservation à la dégustation.
Nos invités ce sont régalés ! Milles mercis
  
 
       
   sophie monier 
 2023-06-05
 
 
  A l'occasion du baptême de notre dernière née, Raphaël nous a régalés avec un cochon et un agneau à la broche cuits à la perfection ! Les viandes sont fondantes, les accompagnements sont delicieux. Raphaël est très sympathique, il répond à toutes les questions, et est très professionel. Mes invités étaient également enchantés. Nous recommandons à 100% !
  
 
       
   Guillaume Para 
 2023-06-01
 
 
  Alors que nous désespérions de trouver un prestataire pour faire du cochon à la broche pour notre séminaire d'entreprise, Raphael a su s'adapter et être d'une grande disponibilité et efficacité pour nous répondre. Les cochons étaient délicieux et l'animation très appréciée. Vous pouvez y aller les yeux fermés !
  
 
       
   samuel gignoux 
 2023-05-30
 
 
  Prestation parfaite ! Qualité des produits , accueil au top.
Raphaël a contribué à rendre la journée parfaite.
Nos invités étaient ravis.
Bravo et encore merci !
  
 
       
   Caroline Le Brun 
 2023-05-29
 
 
  Nous avons fait appel à Raphaël pour nourrir 150 invités à une soirée privée. Le cochon accompagné de ses légumes et pommes de terre était  excellent. Une prestation de très grande qualité, que nous recommandons vivement.