Buffet sain, léger mais festif
Comment faire ? Je trouve qu’un buffet composé uniquement de salade c’est ennuyeux...
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Le principe d'un buffet c'est du choix et de l'abondance
il faut jouer avec les gouts et les couleurs et aussi les textures
un buffet sain c'est quoi ?
ce peut être de la viande ou du poisson avec des légumes et des fruits , tout dépend de la façon dont tout est préparé
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3 réponses:
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Bonjour, à mon avis le buffet le plus sain , le plus léger , et savoureux. Est le stand de fruits de mer avec
plateaux d'huîtres toutes sortes de coquillages , crabes,langoustines,crevettes, langouste en belle
vue , homard à la nage, poissons crus marinés, fumés . pain de seigle.
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Dans les buffets que nous proposons saveurs et couleurs sont au rendez vous, un métissage orient/ occident quoi de mieux pour émoustiller les papilles de vos convives, de plus l'originalité, la fraîcheur de nos produits et le savoir faire = succès garanti!
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Non au contraire c'est très varié et très coloré (des fruits, des légumes, des soupes froides, des rillettes de poissons, des crustacés et coquillages, des pains de campagne de plusieurs sortes, des salades, de la viande froide,.... le buffet "diétetique" mais surtout équilibré, avec des produits de saison.
Tout cela bien presente, avec de beaux supports......c'est parfait.
CAROLE LEFEUVRE
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