cuisine traditionnelle et conviviale

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CARI DE POULET

Coupez le poulet en morceaux et faites dorer dans une cocotte avec l'huile.

Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.

Rajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Ajoutez le sel.

Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 mn.

Accompagnez avec du riz

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Bonjour
Si vous désirez faire un cuisine traditionnelle pour un grand nombre d'amis, donc simple et conviviale, vous pouvez faire: canard confit avec pomme façon salardaise ou canard forestière, cuisse de pintade forestière, autrement faire par un traiteur un repas a la plancha
avec des salades froides (donc entrées froides, salades froides et plancha grillées avec merguez, cote, escalope, bœuf en brochette, agneau, etc... ou toutes les gamme de rôtis chauds ou froids .....
Mais le mieux est de voir avec votre traiteur ce que vous pouvez faire selon la saison, l'endroit (jardin ou autre), et bien sur selon votre budget.
Bien Cordialement
L'Angélus Gourmand Mr QUILLIOU F & C

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Bonjour,
Tout dépend de ce que vous aimez mais en plat traditionnel qui peut plaire à de nombreux convives je peux vous faire un far levé ou mique (ce plat s'appelle différemment selon les régions )
vous trouverez tout un tas d'idée plat traditionnel à base de viande de poissons ou juste de légumes sur mon site la cuisine d’Hippocrate

cordialement
Chantal Taurand "La cuisine d'Hippocrate"

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