Décongélation

Réalisée par Julien C le 7 oct. 2015 3 réponses

Bonjour,


comment décongeler des produits sans pour autant favoriser le développement des bactéries ?


Combien de temps à l'avance faut-il décongeler un produit ?


Merci

Meilleure réponse

Une décongélation doit impérativement être faite au frigo à température entre 2 et 4 degrés environ de 12 à 24 heures.
Cordialement

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Bonjour, pour bien décongeler un produit il faut le sortir au réfrigérateur 1 jour avant pour une décongélation lente
Cordialement
Huertas Alexandre

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8 OCT. 2015

Logo Chef à domicile, Huertas Alexandre Chef à domicile, Huertas Alexandre

2 réponses

Pour décongeler sans soucis il faut le mettre au réfrigérateur 12h avant de s'en servir.

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8 OCT. 2015

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