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Peut on congeler du chevreuil décongelé qui a été cuit à basse température ?
Réalisée par Peronpascale le 2 janv. 2020 · 6
La viande a été décongelée et cuite à 80 degrés pendant 2h.
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Publiée le 7 JANV. 2020 par : 7 JANV. 2020
Ratio office (m2) pour cocktail (350 pax) ?
Réalisée par Frederic14 le 24 déc. 2019 · 3
Bonjour, Je souhaite connaître le nombre de m2 minimum d'un office traiteur pour le service d'un cocktail pour 350 pax ? Existe-il un ratio précis du nombre de m2 nécessaire/nb de personne à servir (Repas assis et cocktail) Merci par avance, Bien cordialement
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Publiée le 31 DÉC. 2019 par : 31 DÉC. 2019
Buffet jour de l an
Réalisée par SarahRejeb le 14 déc. 2019 · 10
Bonjour Je souhaiterais pour un budget de 30 e par personne un buffet qui fait apéritif entrée plat sans le dessert : sans tomate . Nous sommes 12. + 3 ados qui mangent peu. Repas pour le 31 décembre Et une autre option juste pour une proposition de plat principal sans tomate sans poisson sa... En savoir plus
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Publiée le 15 DÉC. 2019 par : 15 DÉC. 2019
Repas d'anniversaire avec un chef à domicile
Réalisée par FrancisGerbaud le 2 déc. 2019 · 9
Nous avons l’intention d’organiser un diner le samedi 14 mars 2020 à Chambellay (49220) en l’honneur de l’anniversaire de mon épouse (60 ans) pour environ 20 adultes. Nous souhaiterions avoir la présence d’un chef à domicile, de connaitre ses propositions de menus ainsi que ses tarifs pour un repas... En savoir plus
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Publiée le 4 DÉC. 2019 par : 4 DÉC. 2019
Comment quantifier une brochette dans un commerce
Réalisée par JosephNGOUNOUMOUKOUR le 22 nov. 2019 · 1
Taille Poids Type de viande
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Publiée le 23 NOV. 2019 par : 23 NOV. 2019
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Réalisée par How_to_make_6121_per le 21 nov. 2019 · 0
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couscous pour 30 personnes
Réalisée par Sonia12 le 20 nov. 2019 · 10
le problème est que je vais utiliser des légumes surgelés (bénévole dans une association) et donc je ne sais pas la quantité de légumes cuits qu'il me faut ainsi que la portion de semoule. merci déjà pour votre aide
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Publiée le 27 NOV. 2019 par : 27 NOV. 2019
Anniversaire 30 ans et mariage civil
Réalisée par Lantenoisnelly le 1 oct. 2019 · 11
Bonjour Ma fille fête ses 30 ans le 20 juillet 2020 et elle se marie civilement aussi. Elle envisage de faire un buffet à l’aide de ses proches. Afin de pouvoir profiter pleinement de cette journée j’aimerais lui offrir une prestation comme la vôtre. Nous serons 40 environ. L’événement aura lieu le ... En savoir plus
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Publiée le 3 OCT. 2019 par : 3 OCT. 2019
location de décoration
Réalisée par JANVIERLouisette le 23 sept. 2019 · 6
j'ai une réception en avril 2020 et j'aimerai savoir s'il y aurait une entreprise qui fait que la décoration pour le mariage?
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Publiée le 30 SEPT. 2019 par : 30 SEPT. 2019
repas mariage Bas-Rhin
Réalisée par WeitzelThibaut le 4 sept. 2019 · 1
Bonjour, Nous souhaitons organiser notre mariage pour l'été 2021 en Alsace, dans le Bas-Rhin, près de Saverne. Nous avons une idée du budget pour la location d'une salle et d'un gîte, mais souhaiterions avoir une estimation du coût du repas/personne (sachant que je compte acheter personnelleme... En savoir plus
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Publiée le 24 SEPT. 2019 par : 24 SEPT. 2019
Est il possible de passer de traiteur a food truck
Réalisée par Pascal24 le 28 juin 2019 · 2
Bonjour je suis traiteur à domicile et j orais voulus savoir comment faire pour créer un FOOD truck si vous avez des renseignements sur les autorisations à avoir merci
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Publiée le 4 JUIL. 2019 par : 4 JUIL. 2019
idée accompagnement saucisse
Réalisée par MelchiorBrezet le 22 mai 2019 · 3
bonjour, je recherche des idées d’accompagnement les plus simples possible pour aller avec une saucisse de Toulouse au barbecue, je précise que ce serait un repas de 400 personnes. merci d'avance pour vos réponses
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Publiée le 19 JUIN 2019 par : 19 JUIN 2019
Quantités et types de boissons pour un buffet froid 100 personnes?
Réalisée par Vadencourt le 11 mars 2019 · 1
Vin rouge Vin rosé Vin blanc Crémant d'alsace Bières Merci
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Publiée le 7 AVRIL 2019 par : 7 AVRIL 2019
Des bon traiteurs en alpes de haute provence ?
Réalisée par AmandineJEAN le 24 févr. 2019 · 0
Je cherche un bon traiteurs qui se déplace en montagne : viande, charcuterie, fromage, légume de saison et locaux.
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Recherche traiteur médiéval avec esprit ouvert
Réalisée par SILVAFlorence le 20 févr. 2019 · 0
Bonjour, je recherche un traiteur sur le secteur de Gaillac pour un mariage qui aura lieu en septembre ou octobre 2021 ou 2022. Ceci est un début de recherche pour avoir un ordre d'idée des prix pratiqués, et j'ai parfaitement conscience que d'ici là les prix évoluront. Le réception comptera 75 per... En savoir plus
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