En France, le catering désigne l'approvisionnement en repas d'un grand groupe de personnes. A l'origine utilisé pour désigner les plateaux repas des avions, le terme désigne aujourd'hui les repas portés aux entreprises, lors de réunions, dans le domaine du spectacle, sur les lieux de tournage, le plus souvent sous la forme de plateau-repas ou panier-repas.
Traiteur Louette .(Feuchy)Début d’activité et expérience dans ce métierAprès avoir obtenu mon CAP de charcuterie traiteur en juillet 1979 suite à un apprentissage rigoureux chez Monsieur BROHET ... (plateau repas froid Feuchy)
