Noël approche à grands pas, il est temps de penser à votre menu de fête. Aujourd'hui nous vous proposons une sélection de desserts qui comblera petits et grands.
Les desserts de Noël
Il existe de très nombreuses possibilités pour clore votre repas de Noël. Vous pouvez miser sur un dessert fait maison si vous aimer cuisiner ou alors passer commande auprès d'un pâtissier si vous manquez de temps.
Vous pouvez opter pour :
- Une bûche
Lorsqu'on vous parle de dessert, c'est à la traditionnelle bûche que vous pensez. Oubliez la bûche au beurre, ce dessert se décline à l'infini. Il existe des bûches au chocolat, aux fruits. Après un repas copieux, vous pouvez aussi miser sur une bûche glacée.
La bûche est un dessert assez facile à faire.
- Un pain d'épices
Le pain d'épices est un gâteau au miel qui peut être servi tant en dessert avec une salade de fruits qu'en entrée avec du foie gras. Il existe une multitude de recettes de pain d'épices, vous pouvez également y ajouter de l'orange.
Si vous voulez préparer vous-même votre dessert pour Noël, le pain d'épices est la recette idéale car comme il se conserve très longtemps, vous pouvez le préparer à l'avance.
- Le christstollen venu du Nord
Cette fameuse brioche allemande nous séduit par sa générosité. Il s'agit d'une base de brioche à laquelle on a ajouté des fruits secs et de la pâte d'amandes, après cuisson on le recouvre de sucre glace.
Il existe des variantes en fonction des régions, vous trouverez des christstollens au pavot, aux noix, ou encore à l'amande.
- Les 13 desserts de Provence
Pour Noël, la Provence nous régale avec 13 desserts comprenant notamment des mendiants aux figues, aux amandes, aux noix et aux raisins. On trouve ensuite des fruits secs tels que les noisettes, les raisins, les pistaches.
Des fruits frais sont également présents : pommes, oranges, poires, dattes. Et enfin les pâtisseries comme la pompe à huile, la fougasse, les nougats et les oreillettes et des gourmandises variées comme les calissons.
La pompe à huile est un gâteau à base de farine, de sucre, de fleur d'oranger et d'huile d'olive. Les oreillettes sont des beignets croustillants plats.
- La panettone pour un Noël en Italie
Originaire de Milan, le panettone est une brioche garnie de fruits confits, de raisins secs et d'agrumes. Contrairement au pain d'épices, le panettone sèche rapidement et ne se conserve pas très bien.
Et vous, pour quel dessert allez-vous craquer cette année ?
Photos : Pixabay