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Mamma Teresa

Lille (Nord)
238 rue des postes, Lille  -  Nord
Réponse non-garantie

Description

Restaurant traiteur italien - Buffet italien sur mesure - Plateaux repas - Pâtes fraiches - lasagnes - pâtes italiennes - cannellonis - polpetes - tiramisu - tarte à la figue.

  • L'histoire de Mamma Teresa

Le prénom Antonio est devenu familier dans l’esprit de certains grâce à Antonio Stellino qui ouvrit en 1963  l'un des premiers traiteur italien, et chose rare à l’époque, ouvert tardivement le dimanche. Ce premier restaurant traiteur Italien  s’appelait « Chez Antonio » et se situait au 181 rue des postes à Lille.

Puis, accompagné de son épouse Brigitte, Antonio créa  « La Taverne Sicilienne » au 236 rue des postes en 1970, qui fut le second restaurant italien sur Lille jusqu’en 1982. Là, ils décidèrent de changer d’activité afin de se consacrer à leur passion commune : l’ oenologie …

En juillet 1988, ils repartent sur leur premier amour, la Restauration Italienne , en créant « Mamma Teresa » au 240 rue des postes.Antonio en cuisine, Brigitte en salle, et le petit nouveau, leur fils Gaspard, suivant des cours à l’école hotelière et apprenant le métier ainsi que la fabrication des mets dans  la plus pure tradition Italienne.L'apprentissage lui servit rapidement : Antonio ayant des problemes de santé, il dut se retirer des fourneaux pendant un bon moment. Gaspard fut donc précipité en cuisine à l’age de 20 ans avec les responsabilités  de chef cuisinier et l'ambition de perpétuer la tradition familiale.

Depuis ce temps, les guides gastronomiques et journaux locaux suivent l’évolution de notre restaurant traiteur italien MAMMA TERESA , ce qui nous a valu et nous vaut encore régulierement articles et recommandations ...

Service Traiteur Italien : En entrée ou en apéritif …A N T I   P A S T I

  • Pépéronate
  • Salade de poivrons, oignons, tomates
  • Poivrons grillés
  • Marinés dans l’huile d’olives et oignons confits
  • Caponate d’aubergines
  • Aubergines cuisinées à la tomate, câpres, olives
  • Aubergine Parmiggiana
  • Aubergines en couches superposées avec de la sauce tomate, basilic et fromage
  • Artichauts
  • Cuisinés avec une sauce à base d’anchois
  • Tomates Séchées ou Semi confites
  • Oignons ou poivrons farcis au thon

C H A R C U T E R I E S   I T A L I E N N E S

  • Jambon de Parme (AOP)
  • Jambon San Daniele (AOP)
  • Speck
  • Mortadelle
  • Coppa ou Spianata

G R A N D E   P I Z Z A   A P E R I T I V E ( sur commande uniquement)P A I N   M A I S O N   A U X   G R A I N E S   D E   S E S A M E

Jours / Horaires d'Ouverture :

  • Lundi :     10h-14h30    17h30-22h
  • Mardi :     10h-12h30
  • Mercredi : 10h-14h30   17h30-22h
  • Jeudi :      10h-14h30    17h30-22h
  • Vendredi : 10h-14h30   17h30-23h
  • Samedi :    10h-14h30   17h30-23h

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  • Pâtisserie - Boulangerie
    • Tarte
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    • Cours de cuisine
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