La pâtisserie est l'art culinaire dédié aux recettes sucrées et cuites au four comme les tartes, gâteaux, tartelettes, pièces-montées, macarons, cupcakes, etc. Quant à la boulangerie, elle concerne la fabrication du pain, de tous ses dérivés, comme les croissants, brioches, pains au chocolat, etc., et des viennoiseries. Nous disposons d'une entreprise de pâtisserie - boulangerie à Muntzenheim
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Après 10 années de restauration sur Colmar, fils d'Hôteliers-Restaurateurs depuis 3 générations, cité et reconnu dans de nombreux guides de la gastronomie, membre du Collège Culinaire de France, Logan se lance dans un nouveau Challenge qu'est de déplacer sa cuisine...