René Prince, Traiteur évènementiel - location tournebroches

5 % rabais
Seulement avec Traiteurs.fr
Tortefontaine (Pas-de-Calais)
10 rue Quint, Tortefontaine  -  Pas-de-Calais
Connecté

L'entreprise

L'entreprise
Notre entreprise se distingue par :
  • qualité des produits et soin apporté à leur cuisson
La nourriture
Nous préparons une cuisine :
  • Traditionnelle, typique ou régionale
Services
Nous organisons des événements pour un minimum de :
  • 40
Le prix moyen par personne de notre menu de cocktails ou apéritifs est de :
  • 5€ à 35€
Nous offrons aussi :
  • Organisation d'événements
  • Musique, lumières spéciales ou matériel audiovisuel
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
  • Date et lieu de l'événement
  • Nombre de convives
  • Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
  • Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)

Description

Je réalise mes plats en sélectionnant principalement les viandes, volailles et légumes dans les fermes environnantes, les poissons, coquillages et crustacés au port d'Étaples.

Je me déplace sans frais supplémentaire dans les départements : 59 - 62 - 80

Nos spécialités :

  • Porcelet de lait 20 kg maximum cuit à la broche
  • Porcelet de lait farci, désossé, cuit légèrement fumé (5 à 12 kg)
  • Agneau à la broche
  • plancha de viandes, filets de poissons, légumes
  • mix de cochon à la broche et plancha: grand choix de plats
  • Raclette traditionnelle, comme aux pieds des stations de ski
  • Couscous
  • Paëlla géante
  • Moules-frites

Je suis entièrement autonome en matériel professionnel mobile permettant de cuisiner dans des salles non équipée d'une cuisine.

Je me déplace sur les lieux mêmes de la fête pour cuire des cochons de lait ou des agneaux à la broche. Accompagnements : jardinière de légumes, riz basmati cuit vapeur, pommes de terre grenailles persillées, sauces Maroilles, 3 poivres. Les viandes et accompagnements sont maintenus chauds sur des chauffe-plats électriques, présentés sous forme de buffet. Des salades vertes, tomates, lentilles, crudités complètent le repas.

Tout au long de la cuisson, j'arrose la viande avec une liqueur à base de vin blanc, hydromel, aromates et, à la fin, avec du miel. Ce concept est très original, convivial et peu onéreux.

J'organise des soirées "Moules-frites" pour un grand nombre de convives, disposant d'un matériel professionnel très performant: friteuse grande capacité, chauffe-frites pour maintenir les frites chaudes et les rendre encore plus croustillantes, grandes marmites, plaques à induction pour cuire et maintenir les moules bien chaudes.

Nouveaux services : plancha de viandes, filets de poissons, crustacés, légumes, fruits réalisés devant vos invités, chacun choisissant ce qu'il souhaite manger.

raclette savoyarde traditionnelle ,

comme au bas des pistes de ski, avec charcuteries , pommes de terre, salade : convivial, original repas pour fêter par exemple un anniversaire...

Je m'occupe de la cuisson, des accompagnements, de la découpe de la viande et du service à l'assiette. je dispose de pompes à bière, de fontaines à cocktails lumineuses, une machine à glaçons de table, percolateur à café etc.

Ayant remarqué que beaucoup de salles louées manquaient cruellement de réfrigérateurs pour maintenir au frais les boissons, les plats et surtout le gâteau ou pièce montée je dispose d'uneremorque réfrigérée.

NOUVEAU : je loue des tournebroches à Gaz : 350 € le week end . je fournis le porcelet de lait qui sera désossé (sauf la tête) pour que vous puissiez le découper comme un simple rôti ( porcelet de lait 12/15 KG de viande. je vous explique comment procéder. Solution simple et économique pour une garden party réussie. si fourniture bouteille de gaz: +23 €

si déplacement + 40 Km : 50 € frais de déplacement

Promotions

Location  tournebroche + fourniture d'un porcelet de lait préparé Valable jusqu'au Vendredi 30 Juin 2017

Location tournebroche + fourniture d'un porcelet de lait préparé

Par René Prince, Traiteur évènementiel - location tournebroches

Durant l'été , je loue des tournebroches tout inox (150 € le week end) je fournis le porcelet de lait ... Voir plus

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Par René Prince, Traiteur évènementiel - location tournebroches

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Soirée d'entreprise

Je dispose de tout le matériel professionnel pour organiser vos soirées d'entreprises : four professionnel mobile, maintien au chaud et froid, poêle et réchaud pour paëlla géante, tournebroche tout inox fonctionnant au gaz pour cuire porcelet et agneau : ce concept plait grâce à son originalité et la convivialité qu'il engendre, tentes de réception, vaisselle, etc. Pour vos cocktails, buffets froids et chauds, repas à l'assiette, etc.

Traiteur Inaugurations

De nombreuses entreprises de la région ont fait appel à nous : café Méo, Caterpillar, eurofins, golfs banlieue Lille, enercom services, hager sas, coaxel sont au rdv.

Traiteur Mariages

Nous sommes équipés pour cuisiner sur les lieux mêmes de votre repas de mariage. Nous disposons de tout le matériel professionnel qui nous donne une indépendance totale : l'électricité et l'eau nous suffisent pour la préparation des repas. Nous disposons de tentes de réception, groupe électrogène, four, gazinière, plaques chauffantes à induction, maintien chaud et froid, percolateur à café, pompes à bière etc.

Traiteur Anniversaires

Du simple buffet froid au repas élaboré en passant par la paëlla réalisée devant vos invités, un couscous royal, un porcelet ou un agneau cuit à la broche devant vos invités... Nous sommes prêts pour organiser vos anniversaires. Nous prêtons la fontaine à cocktail lumineuse et la machine à glaçons de table.

Traiteur rôtisseur

Notre spécialité première : le porcelet et l'agneau à la broche. Nous utilisons un tournebroche révolutionnaire tout inox fonctionnant au gaz. la viande est nettement plus croustillante en extérieur (et non noircie comme avec la cuisson bois) et moelleuse en intérieur dûe à la régularité de la cuisson. Pas de fumée ni salissure, possibilité de cuire par n'importe quel temps et saison.

Traiteur pour les collectivités

Repas associatifs, clubs de sport, comité des fêtes : club de baseball de Valenciennes, de ski de Noeux-les-Mines, comité des fêtes de Gravelines...

Prestations spéciales

La raclette traditionnelle comme au pied des pistes de ski des Alpes (voir photo) jambon sec entier sur son socle en bois, pommes de terre, terrines, pain cuit au feu de bois. Une bonne idée pour une soirée d'anniversaire.

Location vaisselle

Assiettes, couverts, verres à pied, flûtes à champagne peuvent être loués: pensez y plutôt que d'acheter la vaisselle jetable, disgracieuse et peu pratique .

Disco mobile

un disc joker de renom viendra animer votre repas à des tarifs défiant toute concurrence. il dispose d'un important matériel dont les effets sonores et visuels vous laisseront un souvenir inoubliable.

Macarons

Les macarons : une idée originale , succulente appréciée de tous pour vos cocktails, vins d'honneur. La diversité des goûts, couleurs raviront les nombreux amateurs.

Paëlla

Une de nos spécialités très appréciée de la clientèle ( voir commentaires): La paella réalisée devant vos invités: supions, anneaux d'encornets, blancs de seiche, cuisses de poulet, crevettes, moules, chorizo, riz risotto, poivrons, oignons, tomates et condiments sont les éléments essentiels d'une bonne paella. On peut y ajouter des langoustines, des morceaux de poissons, des noix de st jacques, pour le plus grand plaisir des amateurs.

  • Traiteurs Entreprises
    • Repas d'affaire
    • Soirée d'entreprise
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  • Prestations spéciales
    • Personnel de service
    • Location vaisselle
    • Disco mobile
  • Où ?
    • Nord
    • Pas-de-Calais
    • Somme

Recommandations

René Prince est un excellent traiteur, il a géré d'une main de maître le rebond de notre mariage en apportant des réponses très rapides et précises. La nourriture était d'excellent qualité et le service également avec un côté très naturel qui nous a été agréable.
Nous recommandons fortement René Prince.

5.0
Temps de réponse
Très rapide
Prix du service
Très bon
Niveau de satisfaction
Très satisfait

Résultat fidèle à ce qui a été promis, bon plat et toute la famille en a été satisfaite. Encore merci

4.0
Temps de réponse
Rapide
Prix du service
Bon
Niveau de satisfaction
Satisfait

nous avons fait appel à René Prince pour un baptême. Le repas était délicieux (agneau de lait et cochon grillé et leurs accompagnements) et l'équipe très sympathique. Tout le monde a beaucoup apprécié. merci

5.0
Temps de réponse
Très rapide
Prix du service
Très bon
Niveau de satisfaction
Très satisfait
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