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Quels plats d'un buffet peuvent se reservir le lendemain ?

Réalisée par marc anthony le 30 oct. 2012 2 réponses

Bonjour,

J'organise un week-end entre amis pour mon anniversaire et j'aimerais savoir quels sont les plats qu'on peut reservir le lendemain du buffet de la fête, pour ne pas jeter de nourriture et pour ne pas dépenser de l'argent pour deux repas, le budget étant déjà serré. J'imagine qu'il faut éviter les plats avec sauces ? Mais quoi d'autre ?

Merci

buffet , repas , fête , anniversaire , plats

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Au contraire, les plats en sauce sont souvent meilleurs réchauffés, mais pour une sécurité alimentaire optimale, réserver le plat à servir le lendemain, au froid.

Luc Bazely

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19 NOV. 2012

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