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À La Broche 66

Villelongue-de-la-Salanque (Pyrénées-Orientales)
32 Avenue du Littoral, Villelongue-de-la-Salanque  -  Pyrénées-Orientales
Connecté

L'entreprise

L'entreprise
Notre entreprise se distingue par :
  • La qualité de ses produits, il ne travail que des produits de saisons et leurs fraîcheurs sont essentielles. Son matériel professionnel et ergonomique.
La nourriture
Nous préparons une cuisine :
  • Traditionnelle, typique ou régionale
Services
Nous organisons des événements pour un minimum de :
  • 30 convives
Le prix moyen par personne de notre menu de cocktails ou apéritifs est de :
  • 18€
Nous offrons aussi :
  • Organisation d'événements
  • Tente
  • Musique, lumières spéciales ou matériel audiovisuel
Nous disposons de :
  • Propriétés
  • Lieux emblématiques
  • Salle
  • Les
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
  • Date et lieu de l'événement
  • Nombre de convives
  • Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
  • Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)

Description

À La Broche 66 est un traiteur-rôtisseur spécialisé dans les cuissons à la broche façon méchoui. Il se déplace dans tout le Languedoc-Roussillon et pour toutes réceptions allant de 30 à "No Limite" convives.

Il organise des évènements sur mesure et vous propose "sa" cuisine : savoureuse & généreuse. Il vous séduira par la fraîcheur de ses produits, la qualité de ses viandes, la qualité de ses poissons (venant de Rungis M.I.N.), son accueil et son professionnalisme.

Un traiteur à votre service pour des Réceptions Conviviales :

  • Mariage
  • Baptême
  • Anniversaire
  • Départ en Retraite
  • Repas de fin d'année
  • Foire - Meeting
  • Fin de chantier
  • Repas d'Association
  • Fête de village et Nationale
  • Comité et repas d'entreprise

VIANDES A LA BROCHE

  • Agneau "Méchoui" (Farcie semoule et bouillon oriental) & Merguez
  • Cochon - Jambon
  • Cuisse : Bœuf - Taureau - Veau
  • Volailles : Poulets - Canard
  • Gibiers - Retour de chasse

Garnitures et Sauces

  • Légumes de saison en Poêlée
  • Riz pilaf façon méditerranéenne
  • Sauce échalotes aux vieux Maury
  • Sauce moutarde "À La Diable"
  • Sauce Madère

Viandes aux Label Français avec un accompagnement au choix préparé "Maison" . Façonné devant vos yeux.

POISSONS A LA BROCHE

  • Thon
  • Requin
  • Espadon - Voilier
  • Saumon

Garnitures et sauces

  • Riz des îles (coco-curry)
  • Riz Pilaf façon méditerranéenne
  • Légumes de saison en poêlée
  • Sauce "Vierge"
  • Sauce "Hollandaise"
  • Sauce "Coco-Curry"

PLATS MÉDITERRANÉENS

  • Paella Catalane
  • Paella Méditerranéenne
  • Paella Royale
  • Brasucade de moules façon Méditerranéenne

Menu de réception (exemple)

  • Buffet Mise en Bouche (sur présentoir) : brochettes , choux , verrines , tapas , salades ,
  • Plat "À La Broche" servis avec sa garniture et ses sauces préparées "Maison"
  • Fromages braisés : Camembert , Mont d'Or , Brie de Maux au lait cru , Pont l'évêque , (servis avec pain, salade verte , concassé de Noix , Brunoise de pomme Granit )
  • Choix de desserts : pâtisseries orientales & thé à la menthe, fougasse & tarte aux fruits de saison, ananas à la broche, "Farandole de Gourmandise" (voir avec le chef)

Vos envies seront respectées et vos idées seront prises en compte pour la réalisation de vos repas festifs. Pour cela il vous suffit de vous entretenir avec le Chef.

Équipé d'un matériel professionnel et ergonomique, je vous garantis :

  • de conserver la propreté de vos lieux et de l'environnement
  • de conserver la sécurité de tous
  • de servir un repas bien chaud au moment souhaité
  • un service efficace et élégant
  • un transport en camion réfrigéré

À La Broche 66, à votre service...

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Soirée d'entreprise

Des soirées thématiques peuvent être proposées pour les repas d'entreprise dont l'originalité épatera tous les collaborateurs et salariés : Soirée Hawaï avec le Requin à la Broche ; Soirée Orientale avec le Méchoui d'Agneau ; Soirée Country avec le Cochon Grillé.

  • Traiteurs Entreprises
    • Soirée d'entreprise
    • Traiteur Séminaires
    • Traiteur Conventions
    • Traiteur Inaugurations
    • Traiteur pour les collectivités
  • Traiteurs Particuliers
    • Barbecue
    • Catering
    • Traiteur à domicile
    • Chef à domicile
  • Traiteurs par spécialités
    • Traiteur traditionnel
    • Traiteur charcutier
    • Traiteur rôtisseur
    • Traiteur produits de la mer
    • Traiteur boulanger
    • Traiteur halal
    • Traiteur oriental
    • Traiteur antillais
    • Traiteur marocain
    • Traiteur espagnol
    • Traiteur vente à emporter
    • Paëlla
  • Pâtisserie - Boulangerie
    • Pâtissier
    • Boulanger
    • Pièce-montée
    • Gâteaux
    • Tarte
  • Prestations spéciales
    • Personnel de service
    • Location lieu
    • Location mobilier
    • Location vaisselle
    • Cours de cuisine
  • Où ?
    • Pyrénées-Orientales

Recommandations

Traiteur rôtisseur Le Barcarès, Pyrénées-Orientales

Prestation pour un mariage 60 convives.
Cochons de lait rôtis avec accompagnement pommes de terre sautées servies avec deux sauces.
Tarif très convenable et professionnalisme.

5.0
Temps de réponse
Très rapide
Prix du service
Très bon
Niveau de satisfaction
Très satisfait
Traiteur marocain Rivesaltes, Pyrénées-Orientales

Annie, méchoui du 12 mars excellent et très apprécié par les convives tous pieds noirs ! Service de qualité et gentillesse du personnel.
Je recommande à tous.

5.0
Temps de réponse
Très rapide
Prix du service
Très bon
Niveau de satisfaction
Très satisfait
Location vaisselle Argelès-sur-Mer, Pyrénées-Orientales

Très bien. Nous avons goûté le méchoui il était vraiment très bon. Nous gouterons le requin bientôt
très bonne prestation je recommande

4.5
Temps de réponse
Rapide
Prix du service
Bon
Niveau de satisfaction
Très satisfait
Voir toutes(11)

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