Le cocktail, est une réunion mondaine, pour fêter un événement public, (inauguration, vernissage, réception), mais aussi un événement privé (fiançailles, présentation, etc.). Les invités restent généralement debout pour boire le champagne, les alcools, des jus de fruits, en grignotant des "amuse-gueules" raffinés et petits-fours préparés par le traiteur et son équipe. Cette liste montre 2 entreprises de cocktails à Fontainebleau :
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Le Troubadour est un restaurant et un traiteur spécialisé dans l'organisation de d'événements privés et professionnels. Nous disposons de quatre salons privatisés et nous vous proposons des formules personnalisées pour tous vos déjeuners et dîners à Fontainebleau...
Une cuisine traditionnelle mêlée d’influences exotiques, des créations originales et des recettes qui mettent en valeurs les produits. Traiteur résident à l’Hôtel de l’Aigle Noir **** (Fontainebleau), Kitchen Barn vous propose une offre très large de prestations...
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