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L'entreprise

La nourriture
Nous préparons une cuisine :
  • Traditionnelle, typique ou régionale
Services
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
  • Date et lieu de l'événement
  • Nombre de convives
  • Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
  • Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)

Description

Matyasy est le résultat d'une fusion entre l'art de la pâtisserie et de la chocolaterie et un service traiteur créatif et artisanal. Nous n'élaborons que des produits faits maison de qualité et vous proposons d'organiser vos réceptions.

Nos prestations traiteur incluent des apéritifs et mises en bouche, des pains surprise et des pièces de prestige, des entrées, de plats chauds et des plats cuisinés. Notre Chef réalise, chaque jour, des nouvelles recettes qui sauront vous séduire.

En tant qu'organisateurs d'événements, nous prenons en charge baptêmes, communions, mariages, anniversaires, repas d'entreprises, cocktails, etc. Nous pouvons élaborer cocktails, buffets et repas, selon vos préférences.

Matyasy se déplacera dans tous les départements de la région PACA : Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Les Alpes Maritimes, Les Alpes de Haute Provence et les Hautes-Alpes. Pour vous offrir l'un des meilleurs services traiteurs.

Les spécialités traiteur de Matyasy

Entrées froides

  • Tarte fine de filet de rouget et anti-pasti, sauce vierge
  • Pressé de saumon mariné et asperges vertes, sauce raifort
  • Banderille de homard, croquants d'asperges, artichaut poivrade et tomates grappes
  • Millefeuille de foie gras sur pain d'épices, miroir de figues et sauce balsamique

Entrées chaudes

  • Brochette de homard sur risotto de truffes
  • Ravioles aux truffes
  • Saint-Jacques poêlées et julienne de légumes
  • Foie gras poêlé, pain perdu et pommes rôties

Poissons

  • Filet de loup, risotto crémeux, pointes d'asperges vertes et sauce au beurre d'anis
  • Dos de mérou, escalope de foie gras poêlé, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, jus de veau
  • Filet de daurade poêlé, picata de légumes et mini-ratatouille, sauce safranée
  • Filet de rouget, fondue de fenouil et sauce au basilic

Viandes

  • Filet de boeuf, sauce aux morilles, purée de pommes de terre aux truffes et brochette de tomates
  • Filet de canette, sauce aux cèpes, purée de pommes de terre à l'huile d'olive et tomates rôties aux herbes de Provence
  • Carré d'agneau en croûte de basilic et fleur de polenta, tomates, olives, jus d'agneau
  • Filet mignon de porc, sauce aigre-douce, pouces de soja et légumes croquants

Plats cuisinés

  • Paëlla
  • Couscous
  • Tajine de lotte au citron, légumes frais sautés à la coriandre, semoule, abricots secs et amandes

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    • Chef à domicile
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    • Traiteur traditionnel
    • Traiteur vente à emporter
    • Paëlla
  • Pâtisserie - Boulangerie
    • Pâtissier
    • Pain
    • Tarte
  • Où ?
    • Var

Recommandation

Nous avons été comblés par la prestation avec un service à l'assiette... les mets sont fins et originaux. Le personnel est irréprochable, professionnel. Tout est pris en charge y compris le dressage des tables, la classe ! Je recommande ce traiteur qui est digne d'un restaurant étoilé.

5.0
Temps de réponse
Très rapide
Prix du service
Très bon
Niveau de satisfaction
Très satisfait
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