Les viennoiseries sont fabriquées en se basant sur la recette du pain mais elles incluent sucre et matières grasses. Elles sont élaborées avec de la pâte levée ou de la pâte feuilletée. Les plus connues sont les croissants, croissants au chocolat, pains au chocolat, boules de Berlin, escargots aux raisins, pains au lait, brioches, etc. Cette liste montre 4 entreprises de viennoiseries à Bordeaux :
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DomiResto propose une carte de plats qui peuvent être livrés chez vous ou sur votre lieu de travail. Notre cuisine s'inspire de plusieurs horizons et nos plats cultivent les saveurs et couleurs des cuisines du monde. Nos prestations incluent trois types de buffets...
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La cuisine ambulante allie le savoir- faire d'un chef cuisinier à celui d'un maître pâtissier, chocolatier et boulanger à Bordeaux,dans la Gironde. Nos atouts: la curiosité et la passion des beaux et bons produits qui nous donnent toujours envie d'aller plus...
Bouches B, en tant que traiteurs, nous vous proposons un service adapté à vos goûts et vos envies. Nous sommes reconnus pour notre création de gâteaux personnalisés. Nous travaillons avec le sucré comme le salé. Nous organisons vos brunchs, vos bars à goûter...
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Traiteur Vegan, zéro déchet et locavore, nous travaillons avec des produits de saison, majoritairement bio et locaux tout en étant dans une démarche de réduction des déchets de l'approvisionnement à la livraison.Notre menu est entièrement végétal et peut s'adapter...