Les viennoiseries sont fabriquées en se basant sur la recette du pain mais elles incluent sucre et matières grasses. Elles sont élaborées avec de la pâte levée ou de la pâte feuilletée. Les plus connues sont les croissants, croissants au chocolat, pains au chocolat, boules de Berlin, escargots aux raisins, pains au lait, brioches, etc. Cette liste montre 3 entreprises de viennoiseries à Compiègne :
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Delicatessen vous propose ses services de traiteur évènementiel à Compiègne et sur tout le département de l'Oise. Delicatessen réalise des prestations de qualité, portées par une cuisine haut-de-gamme ainsi qu'un personnel d'excellence. Delicatessen est la fusion d'une...
À Compiègne, dans le département de l'Oise, Saint-Germain Traiteur est à votre service depuis 1973 pour tous vos repas ainsi que l'organisation de toutes vos réceptions, privées comme professionnelles. Saint-Germain Traiteur s'occupe de l'organisation de tous vos évènements...
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