Les viennoiseries sont fabriquées en se basant sur la recette du pain mais elles incluent sucre et matières grasses. Elles sont élaborées avec de la pâte levée ou de la pâte feuilletée. Les plus connues sont les croissants, croissants au chocolat, pains au chocolat, boules de Berlin, escargots aux raisins, pains au lait, brioches, etc. Cette liste montre 4 entreprises de viennoiseries à Savoie :
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Basé à Courchevel, en Savoie, le Chabichou est un hôtel, restaurant et spa, qui vous propose également ses services dans le cadre de l'évènementiel. Pour toutes vos réceptions, qu'elles soient privées ou professionnelles, le Chabichou réalise pour vous des prestations...
COACHCULINAIRE - JEAN LUC ROUVIERE Traiteur, cuisinier, pâtissier, chocolatier et confiseur, certifié QUALIOPI pour mes actions de formation, je suis avant tout un professionnel passionné. Mon bonheur réside autant dans l'art culinaire que dans sa transmission, le...
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