La pâtisserie est l'art culinaire dédié aux recettes sucrées et cuites au four comme les tartes, gâteaux, tartelettes, pièces-montées, macarons, cupcakes, etc. Quant à la boulangerie, elle concerne la fabrication du pain, de tous ses dérivés, comme les croissants, brioches, pains au chocolat, etc., et des viennoiseries. Nous disposons d'une entreprise de pâtisserie - boulangerie à Rezé
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Cuisinier et traiteur basé à Rezé, en Loire-Atlantique, Le Fidji est issu de la fusion entre Thierry et Régine Léauté et leur fils Sébastien, cuisinier gastronomique ayant travaillé dan sles plus grands restaurants. Depuis plus de 30 ans, Le Fidji propose à ses...
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