Un pâtissier ou artisan pâtissier est spécialisé en fabrication de pâtisseries. Les pâtissiers sont également, assez souvent, boulangers, chocolatiers, confiseurs, glaciers et traiteurs. Nous disposons d'une entreprise de pâtissier à Bailleul (Nord)
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La Maison Bril est un enseigne qui regroupe des boulangers depuis de nombreuses années. En effet, dans la Maison Bril, le savoir faire est un héritage qui s'acquière de père en fils depuis plusieurs générations. Une de leur première spécialité fut la gaufre flamande...
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