Les viennoiseries sont fabriquées en se basant sur la recette du pain mais elles incluent sucre et matières grasses. Elles sont élaborées avec de la pâte levée ou de la pâte feuilletée. Les plus connues sont les croissants, croissants au chocolat, pains au chocolat, boules de Berlin, escargots aux raisins, pains au lait, brioches, etc. Cette liste montre 3 entreprises de viennoiseries à Louviers :
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2 agences Eure, Seine-Maritime
Après plus de 25 ans en cuisine aux cotés de grands noms de la gastronomie tel que Eric Frechon, Alain Ducasse....je me suis implanté au sein de plusieurs hectares de bois et de prairies pour y cultiver mes légumes, aromates, fruits et fleurs que j'utiliserai...
Traiteur et food truck à domicile pour des particuliers ou professionnels. Tout type d'évènements: anniversaire, fiançailles, mariage, baptême, séminaire, inauguration, pot de départ...Nous aimons travailler de bons produits, de saison et locaux. Notre spécialité:...
Jean-Philippe Renou, chef de cuisine, vous accompagne dans la réalisation de vos projets événementiels avec sérieux et raffinement. Notre cuisine est de fabrication artisanale, constituée de produits frais, et récompensée dans les concours internationaux. Nos 12 années...