Cette année, nous vous proposons une Saint-Valentin différente, loin de la fête commerciale mais plutôt en suivant la tendance de ces derniers mois tout en DIY (Do It Yourself) en préparant de petits détails d'amour tout au long de la journée pour votre cher(e) et tendre ! C'est l'occasion idéale de réserver cette journée et à vous de la rendre exceptionnelle pleine d'amour et de petites attentions. Et pourquoi ne pas lui organiser une belle soirée avec de petites gourmandises que vous préparerez pour l'occasion. Nous vous recommandons quelques belles recettes à réaliser et vous conseillons sur les ingrédients incontournables pour une soirée romantique et sensuelle.
Prévoyez un repas comme au restaurant entrée, plat et dessert avec toute l'ambiance (bougie, décorations et musique). Nous vous proposons même un petit détail insolite pour l'apéritif et tout au long du repas pour surprendre l'être aimé ! Vous avez envie de lui laisser un message d'amour ? Plutôt qu'une carte, déclarez votre flamme dans les glaçons ! Facile à réaliser, vous aurez besoin d'inscrire vos petits mots d'amour sur des franges de papier que vous entrerez dans des bouts de paille, un peu plus petit que la taille du glaçon pour qu'ils restent imperméables. Vous pouvez refermer chaque bout de la paille par la chaleur. Des messages surprises dans les glaçons, il ne s'y attendra pas, déclarez votre amour et pourquoi ne pas en profiter pour faire votre demande en mariage ?
Quelques idées recettes pour votre entrée en toute excellence :
- Panier de brick aux fruits de mer
- Iles flottantes salées à la crème d'asperges
- Crevettes marinées au citron vert et gingembre
- Tomates cerises d'amour pour un salé sucré d'exception en vous appuyant de la recette des pommes d'amour
Pour le plat principal de Saint Valentin, mettez tous vos sens en émoi et préparez un repas aphrodisiaque avec des recettes savoureuses pour faire monter la température. Nous vous proposons :
- Brochettes de Saint-Jacques au lard accompagnées de papillotes de légumes à la crème
- Magret de canard épicé à l'orange
- Pavé de saumon rôti à l'ail et au lard
- Poulet à la vanille et au lait de coco épicé
Et pour finir, préparez un dessert gourmand qui le fera fondre ! Le chocolat est bien sûr l'un des ingrédients phare, toutefois vous avez de nombreuses alternatives pour un dessert extravagant et romantique :
- Bavarois ou charlotte à la framboise et aux fraises
- Des coeurs en sucettes à base de brownies
- Mousse au chocolat et piment d'Espelette
- Coeurs à base de gâteau aux noisettes et ganache poivrée au gianduja
N'oubliez pas de créer une ambiance sensuelle et de décorer votre table !
Comme vous le savez, certains ingrédients sont reconnus pour être aphrodisiaques mais savez-vous les reconnaître ? La liste est longue, aussi nous vous rappelons quelques uns pour vous aider dans le choix de vos recettes pour cette Saint Valentin, vous trouverez parmi les aliments les plus utilisés : céleri, avoine, les fruits de mer, le chocolat, les noix, le gingembre et nombreux épices.
Enfin, nous vous donnons notre dernière botte secrète, la préparation d'un vin aphrodisiaque ! Pour cela, vous devez réunir et faire macérer : 1 Litre de vin de Malaga et 30 g de chacun de ces ingrédients suivants : racines de ginseng écrasées, gousses de vanille, rhubarbe tranchée et cannelle en poudre. Pensez à le mélanger tous les jours pendant environ quinze jours puis filtrez-le avant de le servir.
Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Faites appel à un chef à domicile pour votre repas de Saint-Valentin.
Photos : Shutterstock