Manger une pomme par jour est bon pour notre corps et prévient de nombreuses maladies. C'est une bonne source de vitamine C, de fibres solubles et de flavonoïdes. Elle est également reconnue pour calmer l'appétit et empêche de manger en trop grande quantité. Par ailleurs, la pomme augmente les capacités cognitives par sa contribution de sucres bénéfiques pour le cerveau. La pomme se mange autant en dessert comme au petit déjeuner, en collation en milieu de matinée ou encore lorsque nous nous sentons anxieux ou affamés, avant le coucher ou avant le sport.
Raisons de manger une pomme par jour
- C'est une source d'hydratation pour votre corps grâce à sa forte teneur en eau (environ 80% de sa composition).
- Elle est conseillée contre les crampes dans les jambes et les pieds et l'hypertension en raison de sa grande quantité de potassium.
- Grâce aux vitamines E qu'elle contient, elle apporte également des antioxydants.
- Grâce à ses fibres solubles et insolubles, elle est recommandée chez les personnes souffrant de constipation et de diarrhée. Dans le premier cas, consommez-la crue et dans le second, rôtie ou sous forme de compote.
- La peau de la pomme contient de la pectine qui protège la muqueuse intestinale. Si vous la lavez bien, vous n'aurez pas à la peler et vous pourrez profiter de tous les bienfaits au niveau digestif.
La pomme sous toutes ses coutures
En version apéritif
Régalez-vous et vos invités en proposant une nouvelle alternative : la pomme. Elle se déguste dans toutes ses formes et s'adapte très bien à l'apéritif :
- Verrines de pommes au foie gras
- Cheesecake apéritifs aux pommes et sésame
- Verrines acidulées : pommes, kiwi et crevettes
- Frites de pommes
- Cuillère de pomme confite et comté
- Bouchées de pomme au poivre, boudin noir et chèvre frais
- Toast au pain d'épices, au magret et à la pomme
En version plats salés
Douce et généreuse, redécouvrez la pomme dans des plats que vous n'auriez pas imaginés. Elle ajoute à vos plats une petite touche acidulée tout en y jouant sur le contraste salé sucré. Nous vous proposons une sélection de nos recettes qui vous assureront un voyage de vos papilles :
- Côtes de porc au chou et aux pommes
- Cake au fromage, noix et pomme
- Salade de carotte et pommes râpées
- Velouté de roquette à la pomme et au parmesan
- Cabillaud à la fondue de poireaux et pommes
- Filet mignon aux pommes
En version desserts
Rien de tel qu'un dessert léger pour terminer sur une touche fraîche comme la pomme ! Nombreuses sont les variétés et donc les parfums des pommes. Découvrez de nouvelles idées de desserts ou goûters à préparer avec vos pommes :
- Flan aux pommes
- Pommes caramélisées et crème ou glace à la vanille
- Crumble aux pommes et framboises
- Tarte aux pommes
- Pommes farcies aux fruits
- Muffins aux pommes, cannelle et gingembre
- Beignets de pommes
- Cake aux pommes et banane moelleux
La pomme peut se préparer à l'infini en fonction de vos envies et de votre créativité.
Bonne dégustation !
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