Quels amuses bouches servir quand le plat principal est une raclette ?
Ce plat étant bien consistant il faudrait des choses plus "légères" mais quoi ?
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Des verrine , des mini brochette à base de fruits et légume et du fromage de chèvre , tartare de poisson
Ma carte des fêtes est sortie allez la voir sur mon site internet : Traiteur d'ici et d'ailleurs.
Cordialement
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Bonjour,
Vous pouvez tenter des légumes en amuse-bouche:
- Légumes croquants avec une petite sauce à base de fromage blanc assaisonnée (curry ou herbes fraiches: ciboulette, persil)
-En brochettes: tomates-mozzarella
- En verrine: gaspacho,tartare de tomates sur lit de tapenade, soupe glacée de concombre à la pomme verte.
- En flans de légumes en mini-portions.
- En tartes: Mini tarte tatin de tomates cerises, Pruneaux au Roquefort,
Ou encore des rillettes de thon à base de St Moret. Elles seront légères à point :-)
Bon appétit :-)
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Bonjour
Des petits four à base de legumes
Cordialement restaurant traiteur fleur de sel
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