Plats gratinés sur buffet ?
Bonjour,
Est-ce que des plats gratinés sont une bonne idée pour un buffet où les personnes se servent elles-mêmes ?
Je pensais à des lasagnes, des cannelloni, du hachis parmentier et du gratin dauphinois. Les invités devront se servir eux-mêmes donc j'imagine qu'il faut prévoir plusieurs ustensiles pour servir ? Et pour maintenir les plats chauds, quelles sont vos options ?
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Si, c'est une bonne idée, car les gents aiment bien les gratins et se servir eux-mêmes. Pour garder chaud, essayez de trouver des chiffendish (équipement qui permet de garder chauds différents plats sur un buffet).
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Bonjour,
Pour moi non, les gratins se dégustent à la sortie du four (bien chauds). L'autre option c'est de faire une installation pour maintenir les plats très chauds, sur votre buffet.
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