3 traiteurs pour un événement
Peut-on réaliser une journée test avant un événement en mettant en concurrence trois traiteurs ? (2500 personnes sont attendues pour un grand événement dont j'ai la charge).
J'entend par test : dressage de table, organisation, buffet, repas, etc. bien sûr le tout facturé pour un petit nombre afin de voir la différence
Meilleure réponse
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Trois tests dans la même journée, c'est votre équipe qui ne va pas y survivre!
C'est certainement une excellente aide à la décision.
Maintenant des traiteurs capable de bien gérer, au mieux ces volumes, ne sont peut étre pas si nombreux dans votre région, ce qui est quand même votre premier critère sélectif, à mon sens.
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4 réponses:
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Bonjour,
Un test avec un nombre réduit de personnes ne reflétera pas la réalité. Il est préférable de vous renseigner auprès des clients qui ont effectué une prestation du même type.
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Bonjour,
Il est possible que vous mettiez en concurrence plusieurs traiteurs afin de tester leur professionnalisme mais il faut savoir que chaque traiteur pourra assurer le jour du test, 100 convives ou 2500 convives par ex n'est pas du tout la même organisation logistique.
Pour que votre événement soit réussi il faut que vous ayez confiance en votre traiteur, vous pourrez vous rassurer en lui posant toutes les questions que vous jugeriez nécessaires...
Cordialement,
Audrey LEON
Traiteur du Monde
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Bonjour,
Déjà pouvez vous me dire ou cela se passera ? Car il faut voir si cela peut être réalisable.
Et qu'entendez-vous par test ?
Si vous pouvez me répondre merci.
traiteur d'ici & d'ailleurs
LOLLIC Noël
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Bonjour,
Tout test est payant. Le plus simple c'est de demander des contacts clients pour qui le traiteur a fait une prestation similaire.
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