Puis-je prendre 3 traiteurs différents lors d'un repas (500 personnes) de l'an ?
Qu'en pensez-vous ? Pour le moment, cela me semble la meilleure option mais j'aimerai l'avis de professionnels pour savoir si vous avez déjà vécu cette expérience.
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Bonjour, la seule fois que j'ai eu un très grand repas 420 personnes le traiteur a fait appel à tous ceux qui travaillaient pour lui dans tous les coins de l'Yonne, nous étions une jolie petite troupe et tout s'est bien passé.
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La meilleur solution est de faire appel à 2 foodtruck à mon avis!! Pas de plonge, pas de serveurs, saveurs et originalité garanties!
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Je suis traiteur méchoui au feu de bois. Comme je ne m'occupe pas de l'entrée et déserts, mes clients font appel à d'autres traiteurs. on se retrouve souvent 2 traiteurs.
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Tout dépend de votre repas: si vous envisagez de confier à un traiteur le cas cocktail ou vin d'honneur, à un autre le repas et au troisième les pièces sucrées... Oui, si l'espace et le timing leur donne assez d'amplitude pour travailler. Par contre si c'est pour travailler à trois sur le même repas...c'est compliqué.
Faites des demandes de devis, detaillez vos impératifs... Les traiteurs savent gérer les grand événements. Une seule équipe peut très bien s'en charger.
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Bonjour,
Cela est éventuellement possible, mais il faut pour cela des cuisines indépendantes les unes des autres sinon ce sera difficilement gérable.
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