Boissons à volonté

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Bonjour,

Suivant la connaissance que vous avez de vos invités et de leur capacité à rentrer chez eux, il est conseillé, dans certains cas, de limiter les verres par personne sinon il reste le bar clé en main où le cocktail est adapté à une consomation libre, car moins dosé en alcool.

Bonne réception à vous !

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Bonjour,

Pour boisson à volonté, l'on peut facturer suivant le nombre de bouteilles ouvertes mais il faut aussi se poser la question si c'est de l'alcool, est-ce que les personnes restent et dorment sur place ou reprennent la voiture. S'il y a un accident, vous êtes responsable !

La consommation varie suivant le lieu, le temps (matin, midi ou soir, s'il fait chaud ou froid, etc.) et aussi suivant le type de boissons proposées.

Certaines personnes vont boire beaucoup d'autre bien moins cela fera une moyenne . Le plus économique c'est de le faire vous même. S'il en reste trop, nous nous proposons de reprendre les bouteilles non décapsulées mais uniquement celles que nous fournissons, bien entendu.

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Nous proposons, en général, des systèmes forfaitaires, avec options. L'économie est sur la gestion du stock, sa manipulation, son rafraîchissement, etc. Dans certains cas, nos clients préfèrent gérer cela eux-mêmes, avec le risque d'avoir à gérer un surplus, dont ils ne savent quoi faire ensuite.

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Pour notre compte, la boisson à volonté pour les invités :

- C'est une offre de café, thé, chocolat chaud, à volonté, facturée par personne

- C'est une offre de boissons, dont le compte de bouteilles est défini sur le devis, suivant les habitudes de consommation connue
+ un stock tampon qui est facturé à la bouteille consommée
Ex : 12 bouteilles Champagne facturées sur devis + 6 bouteilles en stock, facturées à la bouteille, à la fin de l'évènement.

Ce qui est important, c'est aussi d'avoir des verres adaptés à une consommation mesurée.

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