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    Questions sur dessert

    Comment organiser le service d'un mariage avec cochon grillé

    Bonjour, Pour mon mariage, je souhaiterais proposer un cochon grillé. Le fait est que bien souvent, les traiteurs proposant la réalisation d'un cochon grillé ne proposent pas la prise en charge du cocktail et repas complet. J'aimerais donc savoir si -à votre avis- des professionnels accepteraien... En savoir plus

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    Publiée le 6 NOV. 2018 par : 6 NOV. 2018

    quantités pour un bar à salades

    Bonjour, Mon ami et moi organisons une fête avec 65 personnes pour célébrer notre pacs, et avons fait le choix de mettre en place à un bar à salade pour le plat principal. Cependant, nous avons des difficultés à estimer la quantité nécessaire pour chaque ingrédient. Voici la liste d'ingrédients qui... En savoir plus

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    Publiée le 2 JUIN 2018 par : 2 JUIN 2018

    Nombre de bouteilles pour une fête ?

    Bonjour, Pour 50 personnes,j'ai prévu un planteur plus d'autres apéritifs. 15 bouteilles de rosé et 18 de rouge. Sans oublier 10 bouteilles de champagne au dessert. Ai-je prévu suffisamment ? Merci pour votre réponse.

    Cette question n'a toujours pas de réponses

    Traiteur pour anniversaire

    Bonjour, je recherche un traiteur pour 70 personnes avec amuse bouche / entrée /plat et dessert Ne pas compter la vaisselle ni le service Merci de vos propositions Cordialement

    Cette question n'a toujours pas de réponses

    Cocktail dînatoire : devis pour août 2017

    Nous recherchons un traiteur pour un mariage (100 personnes au moins). Nous voudrions dans l’idéal avoir le service compris ainsi que la décoration des tables et éventuellement la sono et les lumières (le service n'est pas obligatoire). L'événement se passerait à Upie dans la Drôme (nous pouvons ven... En savoir plus

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    Publiée le 28 AVRIL 2016 par : 28 AVRIL 2016

    Chef à domicle

    Bonjour, nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier à domicile à l'année. Vous vous occuperez des commissions ainsi que de préparer le déjeuner et le dîner. (Pas besoin de rester pour le service). Vous devrez préparer - le lundi: le déjeuner et le dîner pour lundi et mardi, - le ... En savoir plus

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    Publiée le 8 JANV. 2016 par : 8 JANV. 2016

    Soupe de fruits frais

    Bonjour, j'aimerai proposer une soupe de fruits en dessert. Quels conseils pouvez-vous me donner pour la préparer ? Faut-il faire cuire les fruits ou seulement les mixer à froid ? Quels fruits se marient bien ? Je vous remercie pour votre aide.

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    Publiée le 16 JUIN 2015 par : 16 JUIN 2015

    Dessert minute avec 5 invités

    Bonjour, je souhaite réaliser un dessert-minute avec mes 5 invités lors d'un diner, avez vous des conseils à me donner?

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    Publiée le 15 MARS 2015 par : 15 MARS 2015

    Conseils

    Bonjour, Je débute dans le traiteur et j'ai un diner de 400 personnes à réaliser (entrée, plat et dessert). Combien de serveurs dois-je prévoir ? Combien de chafing dish ? Pour le service, j'opte pour un buffet ou un service à l'assiette? Merci de me conseiller.

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    Publiée le 8 JANV. 2015 par : 8 JANV. 2015

    Je débute et j'ai besoin d'être sûr

    Bonjour, Voilà j'ai besoin d'être sûr sur certain point, j'ai un repas de 4 jours, petit déj, midi et soir avec pour midi et soir : entrée, viande et légumes, fromage et dessert. Comment je peux être sur de la quantité de salades composées ? Pour les achats des matières premières (quan... En savoir plus

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    Publiée le 11 AOÛT 2014 par : 11 AOÛT 2014

    Demande de prix pour un anniversaire pour 70 personnes ?

    Avec amuses-bouche, entrée, plat et dessert

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    Publiée le 8 MARS 2014 par : 8 MARS 2014

    Je veux organiser ce soir un excellent dîner gastronomique pour 2 à emporter

    Chez quel traiteur dans Paris puis-je aller chercher un dîner complet gastronomique léger, entrée, plat et dessert avec vin ?

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    Publiée le 16 JUIL. 2013 par : 16 JUIL. 2013

    Menu rapide pour la Saint-Valentin ?

    Bonjour, Je voudrais faire moi-même un repas en amoureux pour la Saint-Valentin mais je n'aurais que très peu de temps (environ 1h30) pour réaliser entrée, plat, dessert, puisque ça tombe un jeudi et que je travaille toute la journée. Ma copine me dit que je ne cuisine jamais, donc je tiens ... En savoir plus

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    Publiée le 11 FÉVR. 2013 par : 11 FÉVR. 2013

    Combien de bûches de Noël pour 30 personnes ?

    Bonjour, Pour un repas de Noël de 30 personnes, combien de bûches faut-il prévoir pour le dessert ? Merci

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    Publiée le 28 NOV. 2012 par : 28 NOV. 2012

    Repas oriental à domicile

    Bonjour, J'aimerais qu'un traiteurs/Chef prépare, chez moi, un repas oriental avec dégustation d'entrées et plat principal (couscous ou tajine). Est-ce possible ? Quelles entrées me proposez-vous ? Quel plat principal ? Et en dessert, vous conseillez des pâtisseries orientales ou aut... En savoir plus

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    Publiée le 26 NOV. 2012 par : 26 NOV. 2012