Traiteur Laurent : Le champ des possibles est infini !

Traiteur Laurent, nouvellement implanté dans le département de l'Hérault, propose des formules clé en main pour coller à vos envies et à votre budget... l’assurance d’une bonne surprise le jour J !

9 DÉC. 2013 · Lecture : min.
Traiteur Laurent : Le champ des possibles est infini !
À l’origine, Laurent Canato est Pizzaïolo, une activité dans laquelle il s’épanouissait jusqu’à … Jusqu’à rien. Ce n’est pas ainsi que débute l’aventure de Traiteur Laurent, le projet qu’il concrétise aujourd’hui n’est pas né d’une fracture, d’une claque, d’une grande envie de changement, c’est plutôt une évolution, un enrichissement. Comme il le souligne lui-même,  "en parallèle de mon activité, je ressentais le désir profond de m’investir dans un nouveau projet".

À l’occasion de missions ponctuelles réalisées auprès d’un professionnel du métier, Laurent Canato découvre les tâches qui ponctuent la journée d’un traiteur. Ce qui le séduit immédiatement, c’est la grande diversité dont l’activité est porteuse. "Le quotidien de la pizzéria renferme une certaine routine, une carte exhaustive, une clientèle d’habitués. L’on s’y sent un peu comme à la maison, je ne voulais pas briser cette harmonie, seulement ouvrir une fenêtre pour laisser entrer un vent de nouveauté ".

Cette envie d’aventure se ressent jusqu’à la manière dont Laurent Canato organise son activité de traiteur à domicile. "Je ne propose aucun menu pré-établi, y compris pour les plateaux repas, sous réserve, toutefois de disposer d’un délai nécessaire... Je laisse carte blanche aux particuliers et aux entreprises qui font appel à mes services dans les départements du Gard et de l’Hérault".

Disponible et à l’écoute, Laurent Canato agit tel un aiguilleur en s’efforçant de trouver les moyens concrets qui permettront une réalisation optimale des envies gourmandes de ses clients. "Le travail effectué en amont, qui consiste à recueillir les souhaits de mes clients et à leur prodiguer les conseils utiles, est une étape primordiale à laquelle j’attache une importance toute particulière". Si surprise il y a, celle-ci ne peut être que bonne avec Traiteur Laurent !

Écrit par

Traiteur Laurent Montpellier

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1 Commentaires
  • Serre

    Bonne nouvelle, il devrait m'envoyer ce qu'il fait, cela pourrait m'intéresser. Biz

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