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Combien de serveurs faut-il pour un repas de 200 personnes ?

Réalisée par Gaetan le 20 janv. 2015 7 réponses

Organisant un repas, je souhaiterai faire appel à un professionnel pour servir le repas mais je ne me rends pas compte du nombre de serveurs dont j'ai réellement besoin.

Merci de vos réponses.

repas

Meilleure réponse

bonjour
cela dépend de la prestation mais il faut compter 1 serveur pour 30 pers si repas simple
Cordi@lement
Traiteuradom24

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Bonjour,

Comptez 1 serveur/se pour 6 à 8 convives selon l'expérience du personnel de salle, et non pas 1 serveur/se pour 25 ou 30.

Biologiquement

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26 JANV. 2015

Logo Bioterre Traiteur Bioterre Traiteur

3 réponses

8 J'aime

Bonjour,

Pour un service de qualité, comptez 1 serveur/se pour 6 à 8 personnes selon l'expérience du personnel de salle.

Biologiquement

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26 JANV. 2015

Anonyme

1 serveur pour 25 convives en situation de repas assis.
1 serveur pour 50 convives en situation d'apéritif, cocktail, buffet froid.

Bonne continuation

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26 JANV. 2015

Logo À La Fourchette Des Arènes À La Fourchette Des Arènes

83 réponses

32 J'aime

Bonjour,
Pour un service sur assiette il faudrait environ 6 serveurs, à condition que ce soit des professionnels sinon il faudrait rajouter 2 à 3 serveurs.

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22 JANV. 2015

Anonyme

Il faudrait en général 1 serveur pour 25 personnes pour que le service se passe bien et que tout le monde soit servi rapidement.

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21 JANV. 2015

Anonyme

bonjour ,
compter 1 serveur pour 25 personnes normalement et si c'est un cocktail et tout dépend du cocktail 1 pour 30 à 40

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21 JANV. 2015

Logo Traiteur D'ici & D'ailleurs  Traiteur D'ici & D'ailleurs

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