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Combien de serveurs faut-il pour un repas de 200 personnes ?

Réalisée par Gaetan le 20 janv. 2015 7 réponses

Organisant un repas, je souhaiterai faire appel à un professionnel pour servir le repas mais je ne me rends pas compte du nombre de serveurs dont j'ai réellement besoin.

Merci de vos réponses.

repas

Meilleure réponse

1 serveur pour 25 convives en situation de repas assis.
1 serveur pour 50 convives en situation d'apéritif, cocktail, buffet froid.

Bonne continuation

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bonjour
cela dépend de la prestation mais il faut compter 1 serveur pour 30 pers si repas simple
Cordi@lement
Traiteuradom24

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6 MARS 2015

Logo Traiteuradom24 Traiteuradom24

70 réponses

94 J'aime

Bonjour,

Comptez 1 serveur/se pour 6 à 8 convives selon l'expérience du personnel de salle, et non pas 1 serveur/se pour 25 ou 30.

Biologiquement

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26 JANV. 2015

Logo Bioterre Traiteur Bioterre Traiteur

3 réponses

11 J'aime

Bonjour,

Pour un service de qualité, comptez 1 serveur/se pour 6 à 8 personnes selon l'expérience du personnel de salle.

Biologiquement

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26 JANV. 2015

Anonyme

Bonjour,
Pour un service sur assiette il faudrait environ 6 serveurs, à condition que ce soit des professionnels sinon il faudrait rajouter 2 à 3 serveurs.

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22 JANV. 2015

Anonyme

Il faudrait en général 1 serveur pour 25 personnes pour que le service se passe bien et que tout le monde soit servi rapidement.

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21 JANV. 2015

Anonyme

bonjour ,
compter 1 serveur pour 25 personnes normalement et si c'est un cocktail et tout dépend du cocktail 1 pour 30 à 40

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21 JANV. 2015

Logo Traiteur D'ici & D'ailleurs  Traiteur D'ici & D'ailleurs

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