Repas de fête

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Pour 20 convives, je ne recommande pas de buffet, en général, car c'est trop réduit pour être opulent, sauf à faire du gaspillage. Un dîner assis et servi à l'assiette me paraît plus opportun, on peut réaliser, éventuellement, un service au plat à la française ou à la russe, pour avoir un peu de spectacle, et avoir une convivialité à table.

Luc Bazely

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Bonjour,

Tout dépend de ce que vous voulez faire, les deux sont sympas pour les invités, mais totalement différents pour vous, si vous faites le service vous-même. Avec le buffet froid, vous profitez de vos invités. Avec le repas assis, vous êtes aux fourneaux.

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Un buffet est plus convivial et décontracté.Tout dépend du style que vous voulez imprimer à votre fête. Ce qui est bien aussi, c'est une formule mixte buffet pour les entrées, fromages et dessert, et un plat chaud servi à table.

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