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    Questions sur buffet - Pages 2

    Quantité alimentaire pour un buffet de 100 personnes

    Bonjour ,je souhaite organiser un buffet froid pour 100 personnes, combien dois-je prévoir en poids de salade composées ex: taboulé , carottes râpées etc... ainsi que le poids de viandes froides et ou de charcuteries les données passent du simple au double et j'aimerai des avis de pr... En savoir plus

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    Publiée le 2 MARS 2017 par : 2 MARS 2017

    Existe t-il un buffet réalisé qu'avec des oeufs ?

    Je souhaiterai réaliser un buffet uniquement avec des oeufs préparés de différentes façons. Quelqu'un aurait-il des choses/recettes/prestations à me proposer ?

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    Publiée le 2 DÉC. 2015 par : 2 DÉC. 2015

    Bouchées salées et sucrées

    Bonjour, je recherche un traiteur spécialiste des buffets, je voudrais organiser une Baby Shower pour ma meilleure amie. Je souhaite que ce buffet soit en lien avec ce thème autant dans les couleurs que dans les formes des bouchées: Que me proposez-vous? Je vous remercie.

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    Publiée le 24 MARS 2015 par : 24 MARS 2015

    Boissons fraîches durant tout le buffet

    Bonjour, Je voudrais savoir comment vous faites pour maintenir les boissons fraîches durant toute la durée d'un buffet à l'extérieur. Merci

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    Publiée le 23 AVRIL 2013 par : 23 AVRIL 2013

    Buffet plusieurs régions

    Bonjour, Je voudrais organiser un buffet avec des plats de plusieurs régions françaises (très terroir, produits locaux, recettes typiques...). Est-ce que c'est facile de trouver un traiteur qui puisse s'en occuper sur Lyon ou les alentours ? Merci

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    Publiée le 26 MARS 2013 par : 26 MARS 2013

    Communion en petit comité

    Bonjour, Pour une communion en petit comité (c'est-à-dire 15 adultes et 5 enfants), j'ai pensé à un buffet froid/chaud et un barbecue à notre domicile (nous disposons d'un jardin où le traiteur pourra monter le buffet et la zone barbecue). Pensez-vous que c'est une bonne idée et réali... En savoir plus

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    Publiée le 11 MARS 2013 par : 11 MARS 2013

    Mariage au printemps, quel buffet ou menu recommandez-vous ?

    Bonjour, Pour un mariage qui aura lieu en avril dans l'après-midi, quel type de buffet ou menu recommandez-vous ? Merci

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    Publiée le 4 FÉVR. 2013 par : 4 FÉVR. 2013

    Plats gratinés sur buffet ?

    Bonjour, Est-ce que des plats gratinés sont une bonne idée pour un buffet où les personnes se servent elles-mêmes ? Je pensais à des lasagnes, des cannelloni, du hachis parmentier et du gratin dauphinois. Les invités devront se servir eux-mêmes donc j'imagine qu'il faut prévoir plusie... En savoir plus

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    Publiée le 28 JANV. 2013 par : 28 JANV. 2013

    Buffet préparé à l'avance ou sur place ?

    Bonjour, J'aimerais savoir si c'est mieux de se faire livrer un buffet déjà prêt ou de le faire élaborer sur place (l'endroit prévu pour le buffet inclut une cuisine équipée). Merci

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    Publiée le 13 MAI 2014 par : 13 MAI 2014

    Buffet italien

    Je veux organiser un buffet italien et à part les pizza et les brochettes tomates et mozzarella, je n'ai pas trop d'idées pour des plats italients mais adaptés au buffet... Merci !

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    Publiée le 20 JUIL. 2012 par : 20 JUIL. 2012

    Buffet foire

    Quel type de buffet dois-je commander pour le stand de mon entreprise dans une foire ? Il y aura des participants, clients et visiteurs de toute la France et étrangers (Europe, Moyen-Orient, Afrique). Merci

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    Publiée le 5 JUIN 2012 par : 5 JUIN 2012

    Plats préparés la veille d'un événement ?

    Bonjour, Je dois préparer un buffet fait maison pour un anniversaire et comme je travaille toute la semaine et que je dois m'organiser à l'avance, je voudrais savoir quels sont les plats que je peux préparer la veille. Le buffet inclut : -quiches -tortillas espagnoles -s... En savoir plus

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    Publiée le 31 MAI 2012 par : 31 MAI 2012

    Buffet 100% fromage, bonne ou mauvaise idée ?

    Je veux organiser un buffet 100% fromage pour fêter le début de l'été. Mon idée et d'y ajouter du bon pain, des grandes salades de laitue et tomates et du bon vin. Est-ce que c'est une bonne ou une mauvaise idée ?

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    Publiée le 8 JUIN 2012 par : 8 JUIN 2012

    En quoi consiste un buffet/cocktail de vernissage ?

    Je dois organiser un buffet ou cocktail pour un vernissage et j'aimerais savoir qu'est-ce qu'il faut prévoir, normalement, pour ce type de prestation.

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    Publiée le 4 MAI 2012 par : 4 MAI 2012

    Quelles sont les quantités nécessaires pour un buffet ?

    Bonjour, J'organise un buffet pour le département d'une entreprise (60 personnes) et j'aimerais savoir quelles sont les quantités nécessaires par personne. Merci

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    Publiée le 23 AVRIL 2012 par : 23 AVRIL 2012