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    Questions sur buffet - Pages 3

    J’organise un anniversaire avec 15 adultes. Que me conseillez vous ?

    Je partais sur un buffet dînatoire , il se déroule le 17 avril. Mais je sais pas si c’est une bonne idée, j’hésite entre un repas avec plat chaud, ou un buffet dînatoire ?

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    Publiée le 5 FÉVR. 2021 par : 5 FÉVR. 2021

    Tarif mariage

    Bonjour, Je suis nouvellement traiteur et je dois proposer un budget aux futurs mariés. Je m'occupe du repas pour 200 personnes. Je serai présente la veille pour cuisiner ainsi que le jour J. - Je pensais prendre 7 commis qu'en pensez-vous ? - Comment puis-je chiffrer le tarif pour mon temp... En savoir plus

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    Publiée le 2 JUIN 2018 par : 2 JUIN 2018

    Quels sont les plats typiques du sud ?

    J'aimerai faire une surprise à mon conjoint qui adore son sud à lui et qui ne cesse de me le rabâcher depuis que l'on est ensemble. Je souhaiterai faire un buffet avec que des plats du sud pour son anniversaire. Que pouvez-vous me conseiller ou un traiteur serait-il partant pour me réaliser cela ? ... En savoir plus

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    Publiée le 27 OCT. 2015 par : 27 OCT. 2015

    Recettes de terrines

    Je suis à la recherche de recettes de terrines pour réaliser un buffet pour mes invités. Est-ce compliqué ou vaut-il mieux faire appel à un traiteur ?

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    Publiée le 24 OCT. 2015 par : 24 OCT. 2015

    Est-il possible de faire un menu basses calories ?

    J'entends demander des plats à moins de 600 calories pour tout un buffet, est-ce réalisable ?

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    Publiée le 10 AVRIL 2015 par : 10 AVRIL 2015

    Pour un mariage, est-il possible de prévoir 2 buffets ?

    Pour un mariage, est-il possible de prévoir un buffet froid en entrée et un buffet chaud en plats ?

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    Publiée le 26 JANV. 2015 par : 26 JANV. 2015

    Conseils

    Bonjour, Je débute dans le traiteur et j'ai un diner de 400 personnes à réaliser (entrée, plat et dessert). Combien de serveurs dois-je prévoir ? Combien de chafing dish ? Pour le service, j'opte pour un buffet ou un service à l'assiette? Merci de me conseiller.

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    Publiée le 8 JANV. 2015 par : 8 JANV. 2015

    Des aliments surprenants ?

    Bonjour, c'est bientôt l'anniversaire d'un ami, et nous souhaitons lui organiser une fête surprise. C'est une personne particulière et originale, et nous aimerions faire appel à un traiteur pour réaliser un buffet à son image : surprenant. Réalisez-vous des buffets de ce type, surprenant... En savoir plus

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    Publiée le 15 FÉVR. 2014 par : 15 FÉVR. 2014

    Changement menu au dernier moment

    Bonjour, Pour mon anniversaire, j'ai organisé un repas chez moi, buffet d'entrées et plat chaud servi à table. Le buffet était exactement comme prévu mais pas le plat, changé au dernier moment par le traiteur qui m'a appelé la veille. Est-ce que ça arrive souvent ce genre de situation ? Je m... En savoir plus

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    Publiée le 22 AVRIL 2013 par : 22 AVRIL 2013

    Comment calculer la quantité de salade pour un buffet grillades ?

    Bonjour, Comment savoir la quantité de salade à préparer pour un buffet grillades ? Il y aura plusieurs salades (verte, niçoise, taboulé, pommes de terre, russe, etc.) et nous serons 25 personnes. Comment je calcule pour qu'il n'y ait pas de reste mais qu'il y en ai assez pour tous ? ... En savoir plus

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    Publiée le 15 AVRIL 2013 par : 15 AVRIL 2013

    Buffet Noël entreprise

    Bonjour, Pour un buffet de Noël en entreprise pour 80 personnes, que me recommandez-vous ? Merci

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    Publiée le 29 NOV. 2012 par : 29 NOV. 2012

    Repas de fête

    Bonjour, Pour un repas de fête (groupe de 20 personnes), vaut-il mieux organiser un buffet ou un repas assis ?

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    Publiée le 19 NOV. 2012 par : 19 NOV. 2012

    Buffet expo

    Bonjour, Pour le buffet d'une exposition, j'ai besoin d'idées de plats qui ne "sentent" pas fort, pour des questions de sécurité des toiles exposées, etc. Que me recommandez-vous ?

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    Publiée le 11 SEPT. 2012 par : 11 SEPT. 2012

    Pain surprise ou canapés ?

    Quelle est la meilleure option pour un buffet ? Ou est-ce que c’est égal ? Est-ce qu’un mélange des deux est possible ?

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    Publiée le 14 AOÛT 2012 par : 14 AOÛT 2012

    Buffet avec des fruits

    Je veux organiser un buffet dont chaque plat doit inclure des fruits frais. Est-ce réalisable ? Quelles seraient les options de plats ?

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    Publiée le 7 AOÛT 2012 par : 7 AOÛT 2012
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