Buffet à faire soi-même ?
Bonjour,
J'aimerais savoir si ça se fait un buffet où les ingrédients froids et chauds sont disposés mais ce sont les personnes qui doivent faire elles-mêmes la préparation. Mais ce n'est pas pour un petit-déjeuner, c'est pour le repas de midi.
Je pense, par exemple, à un choix de fromages à tartiner, des crudités et différents pains, mais ce sont les invités qui doivent se faire leurs propres canapés. Ou différentes crudités et sauces, et les invités font leur salade, etc.
Merci
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Bonjour Gyslène,
Que les invités de votre réception fassent leur petite cuisine sur un buffet c'est à éviter. Les premiers convives auront un buffet propre et correct mais, un quart d'heure plus tard, le désordre commence, les miettes, le hachage de denrées, etc. Bref, un gâchis complet.
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Bonjour,
Oui, cela se fait, c'est un peu comme un buffet champêtre. Mais, attention de prevoir suffisament d'ingrédients et de calculer correctement les quantités, pour éviter gâchis et pertes.
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